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涼拌西葫蘆絲：清香酸爽的開胃菜

搜狐美食

長大后，我們慢慢地投入日復(fù)一日的平凡生活，

卻也慢慢地從生活中獲得微小又滿足的幸福感。

廚房里的微光，水花下的果蔬，炊具里咕嚕的聲響，

構(gòu)成了我們幸福知足的來源。

【涼拌西葫蘆絲】

食材：西葫蘆、蒜瓣、紅辣椒;

步驟：

1、蒜瓣切碎末;紅辣椒切細(xì)丁;

2、西葫蘆洗凈，去蒂，用擦子擦成細(xì)絲，中間有籽的部分可以不要;

3、將西葫蘆絲、蒜末、紅椒碎混合，放適量鹽、生抽、香醋、芝麻油，攪拌均勻入味，即可食用。

芝語:

1、西葫蘆用擦絲器，擦出來的絲口感要好些;

2、西葫蘆絲不用焯水;

3、涼拌的西葫蘆絲，醋不可缺少。

讓你胃口大開的快手涼拌菜。