前言:這家在2017年上半年火起來(lái)并刷爆朋友圈的“魚你在一起”酸菜魚米飯品牌,最大的特點(diǎn)是順應(yīng)了市場(chǎng)的快速變化,顛覆傳統(tǒng)酸菜魚模式,將其快餐化,并抓住消費(fèi)者心理,發(fā)揮酸菜魚快餐品類的特色和優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)新升級(jí),餐飲也出現(xiàn)了新主場(chǎng),酸菜魚米飯快餐將迎來(lái)新一輪的黃金發(fā)展期!
濟(jì)南店翁老板:2017年3月加盟魚你在一起,餐飲老司機(jī)都說(shuō)好!
一個(gè)崛起的新品牌卻引爆了傳統(tǒng)酸菜魚市場(chǎng),很多餐飲者不禁疑惑:同樣是特色的酸菜魚店,為什么魚你在一起能夠如此火爆?在3月11日加盟魚你在一起之前,濟(jì)南的翁先生如其它餐飲創(chuàng)業(yè)者一樣對(duì)魚你在一起存在“疑問(wèn)”,但從事餐飲十余年并經(jīng)營(yíng)5家牛排店的“餐飲老司機(jī)”翁先生,在考察完魚你在一起后很快找到了答案。
(翁先生3月11日成功簽約魚你在一起第28家濟(jì)南店)
模式新、操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品迭代更新、性價(jià)比高、品牌時(shí)尚感強(qiáng)、消費(fèi)體驗(yàn)高……爆單品、新快餐、炫明廚、快餐化、標(biāo)準(zhǔn)化、料包化、高頻消費(fèi)、日?？觳?、蓋飯價(jià)格、無(wú)骨無(wú)刺、酸菜魚配米飯、單&雙人消費(fèi)、40秒點(diǎn)餐、3分鐘上餐、20分鐘翻臺(tái)……這些都是翁先生在考察魚你在一起后,看好并認(rèn)為魚你在一起能夠迅速火爆的重要原因。由此,3月11日翁先生選擇與總部簽約合作,簽約第28家濟(jì)南店!在濟(jì)南開起了自己的第一家酸菜魚店。
流水日日爆漲:2017年5月濟(jì)南店開業(yè),顧客蜂擁而至!
歷時(shí)兩個(gè)多月的裝修和籌備,5月28日魚你在一起濟(jì)南店火爆開業(yè),并迎來(lái)一波波吃魚控蜂擁而至來(lái)吃酸菜魚米飯。“好吃,吃一頓酸菜魚沒(méi)想到可以這么快!”“第一次吃無(wú)刺的酸菜魚”“酸菜、魚、米飯、饅頭每樣食材都很棒!”……吃貨的好評(píng)及口碑不斷口口相傳,于是給店里帶來(lái)了更多的顧客,流水更是日日爆漲。
“開了這么長(zhǎng)時(shí)間的牛排店,從來(lái)沒(méi)有這樣的流水,如今沒(méi)想到開了小小的酸菜魚米飯快餐店流水竟如此驚人,酸菜魚米飯簡(jiǎn)直就是我的“盈利之王”啊……”翁先生說(shuō)到。
從單店到代理:2017年7月翁老板拿下煙臺(tái)代理,壟斷市場(chǎng)獨(dú)家賺!
“市場(chǎng)剛需、消費(fèi)頻率高、利潤(rùn)空間大、市場(chǎng)空白……從加盟商到店面的經(jīng)營(yíng)者再到代理市場(chǎng)的投資者,我用一家店的成功,一個(gè)多月持續(xù)火爆的生意,驗(yàn)證了魚你在一起酸菜魚米飯模式的成功,日日增長(zhǎng)的流水說(shuō)明我投資的準(zhǔn)確,如今已經(jīng)親身驗(yàn)證的成功模式,我必須拿下一方空白市場(chǎng),于是聯(lián)同合伙人一舉拿下第310家煙臺(tái)市代理?！蔽滔壬谏?jí)成為代理商時(shí)說(shuō)。
(翁先生蘇先生7月10日成功簽約魚你在一起第310家煙臺(tái)市代理)
隨著社會(huì)發(fā)展的節(jié)奏加快,工作生活上的緊張以及外賣市場(chǎng)愈加成熟、繁榮,未來(lái)中國(guó)人快餐消費(fèi)會(huì)強(qiáng)勁增長(zhǎng),市場(chǎng)潛力巨大。而魚你在一起酸菜魚米飯,將酸菜魚快餐化,打破了正餐傳統(tǒng)酸菜魚出品慢、效率低等問(wèn)題,同時(shí)它又可以滿足年輕人的快速、便宜的快餐需求,這樣一來(lái),久而久之就增加了消費(fèi)者的消費(fèi)次數(shù),增加了利潤(rùn)空間,同時(shí)獨(dú)創(chuàng)品類并開拓出新的空白市場(chǎng),迎來(lái)井噴式發(fā)展!
提醒:餐飲創(chuàng)業(yè)者們要抓住”魚你在一起“酸菜魚快餐發(fā)展的首批紅利,把握創(chuàng)業(yè)時(shí)機(jī),順勢(shì)逆襲!
