數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲業(yè)每年最少倒掉約2億人一年的食物，阻止“舌尖上的浪費”需要大家共同努力。“常將有日思無日，莫把無時當(dāng)有時”。
習(xí)近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
厲行節(jié)約，反對浪費，從今天的早餐開始吧！
武漢餐飲業(yè)協(xié)會11日發(fā)布倡議書，提出推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜；針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜。這個方法可以全國推廣。
進餐，既要滿足個人的需要，又要節(jié)約。
我出國機會不多。2008年以來就沒有出國。可能是由于不是黨組成員的緣故吧。
在國外、境外見到的進餐情況值得借鑒。我也是念念不忘。
1998年前后，我隨中南財經(jīng)大學(xué)代表團赴越南國立經(jīng)濟大學(xué)考察。我們11人，對方也是11人接待。在一次晚宴上，幾個小四方桌連在一起，四人、雙方各兩人面對面交流吃飯。每一盤菜只是一個小盤，比如烤小魚四條，一人一條，帶骨頭吃，也算是補鈣了。沒有絲毫浪費。最后大家吃飽之后，也就不再上菜了，沒有一點浪費。在越南，四方桌最多?；旧峡床坏酱髨A桌。
2006年前后，我參加了中央統(tǒng)戰(zhàn)部赴香港考察學(xué)習(xí)班。最后在香港中華總商會食堂參加晚宴。一位中年服務(wù)員技術(shù)極高，每一樣菜上來之后，都由他分菜，比如，魚頭給最年長的吃，一盤菜分完也就所剩無幾了，十分節(jié)約。
2008年，我?guī)ш牭矫绹疾旖?jīng)濟危機。這是我最近的一次出國。
在紐約，湖北總商會、福建總商會一起宴請我們。我是福建人。
十幾位湖北老鄉(xiāng)、福建老鄉(xiāng)一起參加活動，一般來說是，一大盤菜上桌，有一把大勺子，把菜舀到每個人各自的盤子上進餐。這樣就不會交叉?zhèn)魅?/span>。
這三次進餐經(jīng)歷，讓我印象深刻，消費而不浪費，是一種通行的規(guī)則，我們也可以并且應(yīng)該這樣。
要消費，不要浪費。
