如今，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”早已不是送外賣這么簡(jiǎn)單而已，餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了智能化時(shí)代，但很多人將智能化這一概念僅僅停留在機(jī)器人送餐、自動(dòng)炒菜等方面。其實(shí)智能餐飲并不能以偏概全，而未來(lái)智能餐飲將發(fā)展成什么樣子，還存在著較大的想象空間。
日常生活場(chǎng)景的改變折射出中國(guó)餐飲業(yè)形態(tài)的變革，縱觀現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)，從過(guò)去單一門店?duì)I銷、紙質(zhì)菜單點(diǎn)餐、現(xiàn)金結(jié)賬，到如今外賣平臺(tái)盛行、海量菜單備選、在線支付餐費(fèi)，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)與傳統(tǒng)餐飲業(yè)的深度結(jié)合。未來(lái)智慧餐廳必定是產(chǎn)業(yè)鏈的形式出現(xiàn)，不局限于單一的智慧功能。市場(chǎng)上有諸多品牌已經(jīng)開始向智慧餐廳方向邁進(jìn)，比如記憶南塘，它是一家火鍋店，也是一家意境智慧餐廳，在這家火鍋店中，處處彰顯智能。
記憶南塘是智能化是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過(guò)客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動(dòng)系統(tǒng)、前臺(tái)收銀系統(tǒng)、預(yù)定排號(hào)系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營(yíng)成本、提升管理績(jī)效。前臺(tái)服務(wù)智能化是記憶南塘的優(yōu)勢(shì)所在。智能點(diǎn)餐、智能結(jié)算、減少服務(wù)員智能制餐設(shè)備，無(wú)需大廚，解放人工智能化管理餐廳，將人工節(jié)省到極致，更省心，利潤(rùn)更高。
除了前臺(tái)外，后廚也彰顯智能化。記憶南塘的后廚有諸多智能烹飪?cè)O(shè)備，在經(jīng)過(guò)總部標(biāo)準(zhǔn)料包，冷鏈配送，讓火鍋的制作更簡(jiǎn)單便捷。記憶南塘個(gè)的后廚，甚至于不需要廚師，火鍋店也能順利營(yíng)業(yè)，讓經(jīng)營(yíng)者更輕松。
所以，在智能時(shí)代，智慧餐廳越來(lái)越流行。而智能即是未來(lái)，餐飲行業(yè)正在迎朝著的智能生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈化趨勢(shì)發(fā)展，不管是前臺(tái)還是后廚亦或是其它的智能服務(wù)，記憶南塘一直走在餐飲智能化前沿，顛覆傳統(tǒng)餐飲店模式，引領(lǐng)未來(lái)潮流。
