2019年元旦，唐山宴剛一開館就火爆唐山，被人們親切地譽為“一座能吃的博物館”。據(jù)了解，唐山飲食文化博物館又名唐山宴，館內面積3萬平米，規(guī)模宏大，文化氛圍濃厚。唐山宴以“讓世界愛上唐山味道”的理念，通過亭臺樓榭、小橋流水、遍布茶坊酒肆、食鋪作坊，小鎮(zhèn)街巷式的立體景觀體驗，把唐山特色美食與文化旅游相結合，深度挖掘和保護唐山美食資源，讓游客在品嘗特色美食的同時，深入了解、感受唐山飲食文化內涵。
唐山宴開業(yè)初期，日接待游客近萬人，為什么這么火，筆者帶您一探究竟。
還沒進門，唐山宴正門前已是人頭攢動。一進大門就被陳列的各種老物件和皮影所吸引，“唐山宴吃遍唐山味兒”讓家的感覺油然而生。
放眼望去，寫有“梨園盛世”的戲臺上會上演評劇、皮影戲等，來幾樣唐山特色美食，圍坐在錯落有致的方桌旁，一睹曲藝芳彩，參與到唐山傳統(tǒng)文化的傳承中。
三街兩巷一條河，是唐山飲食文化博物館一層的設計主線，由一條概念灤河貫穿其中，兩個小巷穿插連通主街，形成小鎮(zhèn)式街巷體驗。
順著左手邊走，是灤州皮影和皇家銀器，戲臺下方是“七樹莊麻糖”和“常各莊酥糖”，現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，得到了很多外地游客的稱贊，晶瑩剔透的糖畫頗受大人和小孩子們的喜愛。
順勢走上石橋往左，來到鄉(xiāng)愁作坊街，伴隨著茶社的濃香，走進右手邊的“大饹馇坊”。這里的大饹馇全是透明化手工制作，還有現(xiàn)包現(xiàn)炸的饹馇簽，讓您一飽口福。慈禧賜名，邊上還能和慈禧銅像拍照。
在鄉(xiāng)愁作坊街的功腐坊，現(xiàn)做的石磨豆腐飄著濃濃豆香。
豆腐坊的外面設有“老爺爺?shù)男′仭薄袄夏棠痰男′仭背∏鷥?，拉著畫片，“拉洋片兒”的爺爺正講述著兒時的歡樂，鄉(xiāng)愁作坊街的街尾，陣陣飄香，在這里可以看到手工切肉和臘腸的制作。
有著星空天幕的“京東美食街”，抬眼望去“物華天寶”四個大字格外醒目，這里不僅匯聚了各種珍美的寶物，也匯集了雞鴨魚肉海鮮等各色美食。
十四王爺燒雞、香酥烤鴨、大棗驢、棋子燒餅、缸爐燒餅、小山饸絡面、海鮮盛宴、傳統(tǒng)蒸菜、涼菜，各色面食，數(shù)之不盡，若想享用這里的美食，有的則需要找到佩戴工作牌的工作人員點單購買。
京東美食街連接著“小山風情街”，再現(xiàn)了洋務運動時期唐山城市繁盛堪比京津的景象。
設置皮影、銀壺、手工剪紙等傳統(tǒng)手工藝術作坊以及冰糖葫蘆、小山炸糕、饸饹面等等，將傳統(tǒng)美食展現(xiàn)的淋漓盡致。價格區(qū)間2—20元不等。
連接一層二層的電梯下方是“小山照相館”，老式沙發(fā)、家具、電視機、年代感的陳設一下把思緒帶入了孩童時代。
二層和三層的連接處設有“燕山書院”，孔子塑像、詩書氛圍，靜下心寫寫字，感受墨香與文字的魅力。書院又兼具小劇場功能，以舉辦豐富的文化活動。
在二層值得一提的是，大唐曹妃河豚館和皇家宮廷火鍋店正在緊鑼密鼓的修建當中，又將呈現(xiàn)至美景象。
唐山宴二層、三層主要采用傳統(tǒng)民居小院樣式，用本地民俗物品做裝飾，打造極具特色、不同主題的用餐包間，二層包間最多可容納10—16人，三層包間可容納10—26人，朋友小聚、家人會餐、宴請賓客，都可提前預定主題包間。二層有47個包間，三層有35個包間
唐山宴一層還設有四個大小不一的宴會廳，可承接商會、年會、婚宴、寶寶宴、生日宴等等各種會議宴請，同時擁有140余間客房的文旅酒店也即將運營使用。
傳承工藝，匠心打造，唐山宴之初體驗，讓人們身臨其境后，感覺到的不只是震撼，不只是美食佳肴，不只是民俗風情也不只有文藝表演，這里的一山一水，一花一草，都記載著童年的回憶，簡單快樂的時光！又是一個周末，陽光明媚！這么美好的冬日陽光和唐山宴最配哦！
