近日,中國皇三爺火鍋總部迎來了日本加盟商的金女士到訪參觀考察。皇三爺火鍋創(chuàng)始人黃飛先生、市場(chǎng)部及招商部負(fù)責(zé)人熱情招待了金女士一行人,陪同他們?cè)诳偛恐睜I店進(jìn)行了實(shí)地考察和現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn),詳細(xì)的介紹了皇三爺火鍋的品牌優(yōu)勢(shì)和品牌的發(fā)展?fàn)顩r,從底料到每一道技術(shù)菜品流程再到經(jīng)營管理模式都一一進(jìn)行了詳細(xì)的講解。
圖/日本加盟商金女士參觀總部
圖/皇三爺火鍋創(chuàng)始人黃飛為日本加盟商金女士講解
此次考察中,皇三爺火鍋的創(chuàng)始人黃飛先生更是向金女士一行人介紹了公司的新政策保障,以及加盟后的幫扶體系,為合作的經(jīng)銷商提供了更加廣闊的發(fā)展空間,致力攜手共創(chuàng)多方共贏的良好局面,金女士在經(jīng)過此次的考察后,表示對(duì)皇三爺火鍋品牌的未來發(fā)展充滿了信心,也為雙方以后的合作奠定了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也標(biāo)志著皇三爺火鍋海外市場(chǎng)的知名度和行業(yè)影響力越來越強(qiáng)。
圖/日本加盟商金女士詳細(xì)了解皇三爺火鍋企業(yè)架構(gòu)
皇三爺火鍋經(jīng)過多年的發(fā)展,目前線下門店己有上百家,幾乎覆蓋全國重點(diǎn)省市,更是力求將四川味道傳播到世界各地,通過品牌的努力,皇三爺火鍋火鍋打開了海外市場(chǎng)的大門,走出了中國,成功進(jìn)軍海外餐飲市場(chǎng)。
當(dāng)其他餐飲人在感嘆大環(huán)境不好的時(shí)候,皇三爺火鍋卻保持著一種昂揚(yáng)的狀態(tài)一路高歌猛進(jìn)。無論是從營業(yè)額上看,還是從顧客回頭率、消費(fèi)者好評(píng)率這些數(shù)據(jù)來分析,皇三爺火鍋都在一眾四川火鍋品牌中名列前茅,更是讓加盟商們看到了致富的希望,皇三爺火鍋提供給加盟商的,不僅是賺錢的途徑,更是步步取勝的經(jīng)營法寶。
出海不忘初心:口味與供應(yīng)鏈?zhǔn)歉?/p>
在選址、口味、理念和經(jīng)營戰(zhàn)略上,國內(nèi)加盟商復(fù)制起來較為容易,海外加盟商可沒那么簡(jiǎn)單。比如說,火鍋界一直有一些說法,“茂汶”花椒出的炒料是極品,“石柱紅”辣椒做出的味道才正宗……但跑遍批發(fā)市場(chǎng)也不一定可以買到真貨。即使買到了,長期供應(yīng)的材料品質(zhì)又不標(biāo)準(zhǔn),做出的口味不同,讓人發(fā)愁。在此背景下,海外店要延續(xù)正宗川味火鍋的精髓,后端供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵。
保證加盟門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營是皇三爺火鍋的堅(jiān)持,其背后龐大的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈?zhǔn)钦谒拇ɑ疱伩谖杜c新鮮安全的食材的基石。
“供應(yīng)鏈?zhǔn)羌厦恳粋€(gè)部門,或者內(nèi)部資源優(yōu)勢(shì)去幫助單店快速獲得發(fā)展勢(shì)能。我們通過標(biāo)準(zhǔn)化的操作,統(tǒng)一的食材獲取渠道,嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān),保證所有食品的新鮮安全,與口感的穩(wěn)定性。”皇三爺火鍋創(chuàng)始人黃飛先生說道,“在原材料出口方面,以火鍋底料進(jìn)入日本市場(chǎng)為例,日本是一個(gè)對(duì)食品安全非常嚴(yán)苛的國家,火鍋底料出口一度受牛油安全標(biāo)準(zhǔn)限制,皇三爺火鍋已成為完全合法進(jìn)入日本市場(chǎng)的品牌?！?/p>
正是得益于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),保障了皇三爺火鍋能夠突破地域的限制,讓皇三爺火鍋火鍋不論走到哪,都能保持其最純正的川味風(fēng)格。供應(yīng)鏈的打造并非一朝一夕之事,尤其對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化程度高的火鍋行業(yè),供應(yīng)鏈?zhǔn)侵纹放瓢l(fā)展的重要保障。擁有自建供應(yīng)鏈的品牌,能夠在海外市場(chǎng)擴(kuò)張中充分發(fā)揮自有優(yōu)勢(shì),持續(xù)為品牌出海發(fā)展提供動(dòng)力。
圖/皇三爺火鍋創(chuàng)始人黃飛和加盟部張總以及加盟商金女士
