近日，勁牌健康體驗行迎來新一批的消費者代表。事實上，早在2002年，勁牌公司就積極開展消費者體驗活動，邀請來自全國各地的消費者游客前來參觀體驗，感知企業(yè)文化、見證產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)品牌消費信心。
僅2018年，勁牌健康體驗行活動累計接待全國消費者游客量近2萬名。
那么，每年上萬名消費者來到勁牌，看什么？
看道地原料釀造優(yōu)質(zhì)好酒
原酒、原料、釀造工藝可以說是保證保健酒品質(zhì)的“三駕馬車”，三者缺一不可。原酒的生產(chǎn)和供應(yīng)是制約保健酒企業(yè)發(fā)展的第一要素。保健酒企業(yè)對于原酒有著嚴(yán)格的等級劃分和品質(zhì)要求，采購的原酒很難達(dá)到質(zhì)量的統(tǒng)一，會直接影響保健酒的品質(zhì)和口感。因此，勁酒所用原酒始終堅持自主釀造。
然而，要釀造優(yōu)質(zhì)的原酒離不開優(yōu)質(zhì)的水源。古人云：水乃酒之血，水為酒之魂，深刻道出了水源對酒的重要性。水源質(zhì)量的優(yōu)劣，直接關(guān)系到釀酒企業(yè)所生產(chǎn)的原酒品質(zhì)的優(yōu)劣。好水源的選擇應(yīng)符合水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低等條件。因此，唯有優(yōu)質(zhì)水源才能在源頭上決定保健酒的品質(zhì)高度。
為提升產(chǎn)品品質(zhì)，勁牌公司從2000年開始，投入巨資及人力、物力，尋找適合釀造優(yōu)質(zhì)小曲原酒的純正水源。十年來，水源選址項目小組的技術(shù)人員們幾乎跑遍了鄂東南的每一座山脈和每一個湖泊，歷經(jīng)十年，最終在位于湘鄂贛三省交界處的幕阜山脈選定七大泉源，沿七大泉源先后興建了四座原酒生態(tài)園，總面積九百三十畝，綿延十二公里。勁牌原酒生態(tài)園所在地幕阜山脈植被繁茂、溫度適宜，自然環(huán)境優(yōu)越，適合微生物的繁殖、接種、生長，是釀酒的好地方。
優(yōu)質(zhì)的水源為勁酒產(chǎn)品品質(zhì)打造了可靠的源頭保障。據(jù)勁牌公司的水質(zhì)技術(shù)人員介紹，幕阜山泉水質(zhì)純凈，泉水清澈、甘甜，含有多種有益微量元素，堪稱“釀酒的優(yōu)質(zhì)水源”。而勁酒的釀酒水源則取自幕阜山泉，并選用優(yōu)質(zhì)高粱等作為釀酒原料，采用小曲酒生產(chǎn)新工藝自釀清香型小曲白酒作為原酒，原酒品質(zhì)和口感與濃香型白酒形成獨特的差異化，不僅清香純正、入口綿甜，而且風(fēng)味獨具一格。
好的原酒是勁酒健康品質(zhì)的保證，唯有地處天然山水之間，方可釀出優(yōu)質(zhì)原酒，為勁酒打造堅實的健康基底。
看科技刷新品質(zhì)
多年來，勁牌公司與北京大學(xué)、武漢大學(xué)、江南大學(xué)、哈佛大學(xué)、香港浸會大學(xué)等多個高校開展合作，推進(jìn)保健酒釀造現(xiàn)代化。早在2006年，勁牌正式開始自主研發(fā)小曲白酒的釀造新工藝，經(jīng)過5年的努力，于2011年建成第一條原酒生產(chǎn)線，率先實現(xiàn)了白酒釀造的機(jī)械化、自動化、信息化、智能化，開創(chuàng)了保健酒智能制造之路。2013年11月，“固態(tài)法小曲白酒機(jī)械化釀造工藝”獲得國家工業(yè)和信息化部給予的“整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平”鑒定結(jié)論，并獲得7項發(fā)明專利。
2009年9月，勁牌公司率先在業(yè)內(nèi)規(guī)?；瘧?yīng)用中藥數(shù)字提取技術(shù)，一舉將保健酒生產(chǎn)技術(shù)從90年代的滲漉技術(shù)提升到21世紀(jì)的“數(shù)字提取”時代。自主研發(fā)的中藥數(shù)字化提取技術(shù)、中藥指紋圖譜技術(shù)等不僅改變了企業(yè)多年來的傳統(tǒng)作坊式釀酒方式，實現(xiàn)了白酒生產(chǎn)工藝的現(xiàn)代化，也確保了勁牌產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性，提升了產(chǎn)品品質(zhì)。
2016年，勁牌申報的保健酒智能制造項目入選工信部《2016年智能制造試點示范項目名單》，是當(dāng)年唯一入選的酒類企業(yè)。
目前，公司已建成勁牌研究院，成為公司科技創(chuàng)新的“大本營”。勁牌研究院內(nèi)有功能齊全、國內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品開發(fā)實驗室、檢測分析中心和生物提取車間，并擁有我國保健酒行業(yè)唯一的國家認(rèn)可實驗室，成功搭建起固態(tài)保健食品、微生物發(fā)酵制劑、現(xiàn)代化中藥、功能飲料等技術(shù)應(yīng)用平臺，成為公司科技創(chuàng)新的“大本營”，為公司技術(shù)研發(fā)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
勁牌研究院科技人員有200余人，占員工總比6.1%，參與承擔(dān)多個重要研究項目，如2018年國家重點研發(fā)計劃中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究專項——中藥肉蓯蓉大品種開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化、2018年湖北省技術(shù)創(chuàng)新專項重大項目——湖北省黃連等中藥大品種標(biāo)準(zhǔn)湯劑及配方顆粒開發(fā)與應(yīng)用研究等。
勁牌公司以現(xiàn)代科技成就健康品質(zhì)獲得了央級媒體的關(guān)注和認(rèn)可。2019年2月4日，農(nóng)歷除夕，CCTV1《朝聞天下》欄目聚焦勁牌公司，用1分鐘新聞時間報道了該企業(yè)近年來的技術(shù)創(chuàng)新成果。勁牌以現(xiàn)代科技確保產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，以滿足新時代下消費者對美好生活的需求。
看高標(biāo)準(zhǔn)把控品質(zhì)
“把產(chǎn)品做好是勁牌的第一責(zé)任?！边@是勁牌的質(zhì)量理念也是勁牌質(zhì)量管理目標(biāo)。
堅守品質(zhì)第一的中國勁酒人，自創(chuàng)辦之初，便建立了一套嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部質(zhì)量控制體系，質(zhì)量管理貫穿于整個生產(chǎn)過程，細(xì)化到每一道生產(chǎn)工序。
從原料種植、采收、運輸?shù)桨b用材質(zhì)量監(jiān)控、酒體調(diào)配灌裝，層層把關(guān)。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)共計1591項，這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范貫穿在生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)、每道工序，構(gòu)筑起產(chǎn)品質(zhì)量安全的牢固防線。
勁酒人崇尚“好的產(chǎn)品不是檢驗出來，而是生產(chǎn)出來”的理念。在生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都追求“品質(zhì)第一”，鑄就了勁酒“好而不同”的過硬品質(zhì)。
勁牌的質(zhì)量控制工作獲得了多項權(quán)威認(rèn)可，先后通過IS09001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全體系、保健食品GMP、OU潔食認(rèn)證。
多年來，勁牌樹立了“樹正氣、有擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)”的核心價值觀，以一顆高度負(fù)責(zé)的心去做每一件產(chǎn)品，將“質(zhì)量是企業(yè)的命脈”深深地刻在了心里，落實到企業(yè)的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，提出了“產(chǎn)品就是人品，做質(zhì)量如做人”的理念，堅持為消費者提供健康、安全、有效的產(chǎn)品。
一代代勁酒人堅守精益求精的工匠精神，在傳承中不斷創(chuàng)新工藝，對產(chǎn)品品質(zhì)追求近乎苛刻，以消費者為中心，著眼長遠(yuǎn)，堅守初心，為廣大消費者奉上品質(zhì)勁酒。
