為深入貫徹黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)于食品安全工作的“四個最嚴(yán)”要求，切實提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置效能與輿情應(yīng)對水平，11月12日，武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)民政局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、區(qū)疾病預(yù)防控制中心及常青街道辦事處，在武漢九州通人壽堂醫(yī)療養(yǎng)老服務(wù)有限公司成功舉辦2025年江漢區(qū)食品安全事故應(yīng)急演練。
活動現(xiàn)場
本次演練以養(yǎng)老機構(gòu)為核心場景，模擬真實突發(fā)事件全過程，通過實戰(zhàn)化檢驗完善應(yīng)急體系，為守護(hù)老年群體飲食安全筑牢制度與實操雙重屏障。
此次演練聚焦養(yǎng)老機構(gòu)食品安全高風(fēng)險場景，設(shè)定“武漢九州通人壽堂醫(yī)療養(yǎng)老服務(wù)有限公司部分入住老人餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食源性疾病癥狀，相關(guān)情況快速在網(wǎng)絡(luò)傳播引發(fā)社會關(guān)注”的突發(fā)情境，重點考核多部門協(xié)同響應(yīng)、現(xiàn)場快速處置、科學(xué)溯源研判、輿情精準(zhǔn)引導(dǎo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實戰(zhàn)能力。
演練嚴(yán)格遵循“實戰(zhàn)化、場景化、規(guī)范化”原則，完整覆蓋事故上報、應(yīng)急啟動、現(xiàn)場處置、輿情管控、響應(yīng)終止等全流程，所有環(huán)節(jié)均按照真實應(yīng)急處置標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)，確保演練效果貼合實際工作需求。
當(dāng)日上午，演練正式啟動。江漢區(qū)政府接到事故報告后，立即啟動食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)，成立由江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭的應(yīng)急指揮部，統(tǒng)籌調(diào)度各部門協(xié)同處置。各單位迅速行動：江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局對養(yǎng)老機構(gòu)食堂關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行全面檢查，封存可疑食品及原料，核查臺賬，固定相關(guān)證據(jù)；區(qū)衛(wèi)生健康局調(diào)度醫(yī)療資源，建立綠色通道保障救治效率，及時診療不適老人并實施健康監(jiān)測；區(qū)疾控中心流調(diào)人員迅速采樣檢測，精準(zhǔn)追溯感染源，指導(dǎo)養(yǎng)老機構(gòu)環(huán)境消殺及健康宣教；區(qū)民政局協(xié)助養(yǎng)老機構(gòu)安撫人員、上報信息并排查管理漏洞；區(qū)委網(wǎng)信辦實時監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)輿情動態(tài)，及時發(fā)布權(quán)威信息以回應(yīng)社會關(guān)切，遏制謠言滋生蔓延；常青街道辦事處組織工作人員開展患者家屬一對一溝通及情緒安撫，維護(hù)現(xiàn)場秩序。
活動現(xiàn)場
經(jīng)過多部門高效協(xié)同處置，演練模擬的“食品安全事故”原因快速查明，疑似污染食品得到妥善處置，不適老人全部得到有效救治，網(wǎng)絡(luò)輿情在短時間內(nèi)得到平穩(wěn)管控，社會秩序恢復(fù)正常，應(yīng)急指揮部根據(jù)處置進(jìn)展宣布終止應(yīng)急響應(yīng)，演練圓滿完成。
活動現(xiàn)場
此次演練得到江漢區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，現(xiàn)場觀摩指導(dǎo)的負(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)老機構(gòu)老年群體身體機能特殊，食品安全容不得半點馬虎。通過本次實戰(zhàn)化演練，不僅全面檢驗了江漢區(qū)食品安全應(yīng)急處置體系的科學(xué)性、可操作性，還錘煉了應(yīng)急隊伍的快速反應(yīng)能力和協(xié)同作戰(zhàn)水平，進(jìn)一步完善多部門聯(lián)動處置機制，理順應(yīng)急預(yù)案流程，有效提升輿情處置水平。
江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次演練為契機，持續(xù)聚焦養(yǎng)老機構(gòu)等重點場所食品安全風(fēng)險防控，強化日常監(jiān)管、隱患排查與應(yīng)急準(zhǔn)備，不斷提升食品安全突發(fā)事件處置的專業(yè)化、規(guī)范化水平，切實守牢老年群體飲食安全底線，以實際行動保障民生福祉、維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。（來源：江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局 通訊員易鵬遠(yuǎn) 編輯楊琴）
