12月25日，記者從襄陽市樊城區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，近日，政協(xié)樊城區(qū)第六屆委員會第四次會議、樊城區(qū)第六屆人民代表大會第四次會議隆重召開。為保障會議期間餐飲服務(wù)食品安全，消除食品安全隱患，樊城區(qū)市場監(jiān)督管理局采取有力措施扎實(shí)做好“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。
樊城區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局提前召開“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作會議，制定工作方案，明確工作職責(zé)、保障方式和應(yīng)急預(yù)案，成立兩個保障工作小組，分別負(fù)責(zé)會議承辦單位民發(fā)世際大酒店、共享國際酒店的食品安全保障工作，與承辦單位負(fù)責(zé)人簽訂食品安全承諾書，確保責(zé)任落實(shí)到位。
在會議現(xiàn)場，該局進(jìn)行駐點(diǎn)檢查，并組織保障人員全程駐點(diǎn)，重點(diǎn)對食品原輔料、采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，認(rèn)真核對菜品菜單，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，立即下達(dá)監(jiān)督整改意見，督促承辦單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
工作人員檢查調(diào)料用品
同時，該局對會議承辦單位進(jìn)行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督，充分利用快檢設(shè)備，現(xiàn)場對餐具、肉類、蔬菜、瓜果、調(diào)料等進(jìn)行快速檢測，及時公布抽檢信息，從源頭消除食品安全隱患，防止食品中毒事故和食源性疾病發(fā)生。截至目前共檢測138批次，合格率達(dá)100%。
對瓜果蔬菜、肉類開展快速檢測
此外，該局加強(qiáng)應(yīng)急值守，加強(qiáng)與會議承辦單位及其他相關(guān)部門的協(xié)調(diào)聯(lián)系，建立健全快速反應(yīng)機(jī)制，保持通訊暢通，全力保障“兩會”期間與會代表、委員們的飲食安全。（記者胡毅、通訊員彭澍辰）
