粉絲蒸蝦：忘不了的鮮美
2018-01-21 10:09:19
來(lái)源：搜狐美食
既喜歡粉絲又喜歡蝦的同學(xué)，不如來(lái)上一盤粉絲蒸蝦吧？試過(guò)后，縈繞在心頭的總是那鮮美的滋味。而且，這道菜，愿意下廚房的同學(xué)總是可以輕易地拿下，有時(shí)在家招待親朋好友，不妨端上這樣一道家常的菜，讓那鮮美的味道征服客人的胃。
【食材】大蝦3個(gè)、粉絲50g、辣椒1小個(gè)、蒜蓉1湯匙、芹菜珠1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙
【做法】
準(zhǔn)備好大蝦；用剪刀沿著蝦背剪開(kāi)；用刀沿著已剪開(kāi)的蝦殼，將蝦片成兩半，取出蝦腸，洗凈；粉絲用開(kāi)水泡軟；辣椒洗凈切碎，與蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入鹽與油，充分拌勻成調(diào)料。
將泡好的粉絲放入盤中；蝦殼在下，將蝦放在粉絲上；加入調(diào)料；鍋中煮開(kāi)水，將食材放入；大火蒸5分鐘，即可食用。
【小五食記】
蒸的時(shí)間要控制好，將蝦蒸熟即可。
