初冬時節(jié)，細(xì)雨霏霏，黃石新港（物流）工業(yè)園區(qū)韋源口鎮(zhèn)中心小學(xué)校門口早就聚集了一群特殊的“訪客”——他們手里攥著寫有“食堂家長開放日”的橙色入場券，臉上帶著期待與一絲不易察覺的牽掛。
今天，是該校食堂家長開放日，一場關(guān)于“孩子吃得安不安全、營不營養(yǎng)”的“透明之約”，正在這里悄然展開。
透明廚房：看得見的安心保障在食堂工作人員的引導(dǎo)下，家長們戴上一次性帽子和口罩，走進(jìn)了平日里"神秘"的后廚。操作間內(nèi)，不銹鋼廚具锃亮如新，切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)劃分明確，墻上懸掛的《食品經(jīng)營許可證》《從業(yè)人員健康證》整齊排列食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場展示了食材采購臺賬，從每日凌晨的新鮮配送，到入庫，再到烹飪后的中心溫度監(jiān)測，每個環(huán)節(jié)都有詳細(xì)記錄。
該校建立了“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管理制度，費志剛校長指著墻角的留樣冰箱說，每天的飯菜都會留樣48小時，確保孩子們吃得安全是我們的底線。營養(yǎng)餐桌：科學(xué)搭配的成長密碼最讓家長們動容的是試吃環(huán)節(jié)。
家長代表以“體驗者+監(jiān)督者”的身份，與學(xué)生同步試吃當(dāng)日食堂提供的餐食。正如家長們所道，原來我們擔(dān)心的“孩子不愛吃”，在學(xué)校變成了“創(chuàng)意引導(dǎo)”；我們焦慮的“營養(yǎng)不均衡”，被營養(yǎng)師的菜單拆解成了“每天各式各樣的新菜品”；我們牽掛的“吃得飽不飽”，被“按需添飯”的溫暖化解。
家校對話：共筑健康成長防線在隨后的座談會上，家長們紛紛提出建議。開放日不是終點，而是起點。校長在總結(jié)時說，我們會把家長的建議整理成改進(jìn)清單，每月及時公示整改情況，讓食堂管理始終在陽光下運行。 活動結(jié)束時，許多家長感言：“看到孩子吃得開心，我們就安心”“這樣的開放日活動很有意義”。當(dāng)正午的下課鈴聲響起，孩子們排著隊走進(jìn)餐廳，笑著向參觀的家長們揮手時，食堂的香氣與孩子們的笑臉交織在一起，構(gòu)成了校園里最溫暖的畫面。
這場舌尖上的信任之旅，不僅讓家長們看到了食堂管理的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，更讓家校之間的理解與支持在一餐一飯中悄然升溫。 正如一位家長在反饋表上所寫：“原來孩子在學(xué)校的每一餐，都凝聚著這么多人的心血?！?/span>
黃石新港（物流）工業(yè)園區(qū)韋源口鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂家長開放日活動，以透明化的管理、科學(xué)化的保障、人性化的溝通，為孩子們的健康成長筑起了一道堅實的防線，也讓家校共育的種子在信任的土壤里生根發(fā)芽。（通訊員/黃慶豐）
