作者：朱可夫
泱泱華夏，文明肇始；煌煌酒史，源遠(yuǎn)流長。自儀狄造酒，杜康釀醴，此物便與炎黃子孫結(jié)下不解之緣。祭天地以祈福，宴賓客以盡歡，壯行色以抒懷，寄愁思以遣興，酒之功用，貫穿著五千年的歲月長河。今有酒傳社者，懷傳承之志，秉弘揚之心，聚八方酒友，探酒中乾坤，遂作此賦以記之。
酒傳社之立也，非為酣飲狂歡，實乃為酒文化之賡續(xù)。夫酒者，非僅口腹之欲，更是文化之載體，情感之寄托。社中諸子，或為釀酒匠人，諳熟五谷之性，精于發(fā)酵之術(shù)，觀四季之候，察陰陽之變，釀出瓊漿玉液，香飄十里；或為酒史學(xué)者，窮經(jīng)皓首，探源溯流，從青銅酒器的斑駁銹跡中，解讀上古禮儀；從詩詞歌賦的雋永字句里，品味文人情懷；或為品酒雅士，舌辨五味，鼻嗅千香，于杯盞起落間，感悟人生百態(tài)。
春日融融，社友聚于郊野。桃夭柳媚，草長鶯飛，開壇啟封，酒香四溢。淺斟慢酌間，談酒之起源，論酒之品類。從淅川下王崗的陶質(zhì)酒器，到三星堆的青銅尊罍，酒器的演變，見證著文明的進(jìn)階；從黃酒的溫潤醇厚，到白酒的剛烈勁爽，酒類的豐富，彰顯著地域的差異。眾人各抒己見，引經(jīng)據(jù)典，把酒話桑麻，不亦樂乎。
夏日炎炎，雅集于林泉之間。茂林修竹，曲水流觴，仿蘭亭之雅韻，續(xù)流觴之遺風(fēng)。雖無絲竹管弦之盛，亦有清酒薄肴之歡。酒入愁腸，化作詩詞歌賦；情寄毫端，書寫壯志豪情?；蛞?/span>“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的豪邁，或誦“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”的離愁，酒與文學(xué)，在此刻交融，化作千古流傳的絕唱。
秋日肅肅，相聚于酒莊之內(nèi)。金風(fēng)送爽，丹桂飄香，正值新酒釀成之時。觀釀酒之工序，知糧食之珍貴。選料、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳釀，每一步都凝聚著匠人的心血。捧一杯新酒，觀其色，清澈透亮；聞其香，馥郁芬芳；品其味，甘冽醇厚。酒液入喉，暖意升騰，仿佛能感受到五谷在時光中沉淀的力量，體會到匠人在勞作中傾注的匠心。
冬日凜凜，圍坐于暖閣之中。紅泥小火爐，綠蟻新醅酒，窗外雪落無聲，屋內(nèi)暖意融融。談酒與禮俗，論酒與哲學(xué)。酒祭天地，是對自然的敬畏；酒敬長輩，是對親情的尊崇；酒贈友人，是對情誼的珍視。而酒中之哲學(xué)，在于“過猶不及”。適量飲酒，可舒筋活血，怡情養(yǎng)性；過度貪杯，則傷身誤事，貽害無窮。正如孔子所言：“唯酒無量，不及亂?！贝四孙嬀浦嬷B，亦為人處世之準(zhǔn)則。
酒傳社者，非酒徒之聚，乃文化之盟。以酒為媒，傳承千年之文脈；以社為家，匯聚同道之知音。在這里，我們探尋酒的歷史，感受酒的魅力，品味酒的文化。愿酒傳社如陳釀之酒，歷久彌香；愿酒文化似長江之水，奔騰不息。
